Receta Facil: salteado tipo oriental

RECETA: Salteado tipo oriental

El salteado tipo oriental es RICO,SANO y MUY FACIL de 

preparar. Se puede consumir como plato principal 

vegetariano  o ser la guarnición de alguna carne.  Anímate a

 hacerlo no te vas a arrepentir.

Ideal para embarazadas y para mamás que estan apuradas, 

se hace rapido y es saludable, que es lo mejor!!

Ingredientes:

• Cebolla = 1/4
• Piel de berenjena= 1/4
• Pimiento rojo,amarillo,verde= 1/4
• Zanahoria= 1/2
• Piel de zucchini= 1/4
• Aceite neutro= 2 cdas
• Salsa de soja= 3 cdas
• Pimienta negra= a gusto

Procedimiento:

• Cortar las hortalizas en juliana, y reservar todo por separado. La Berenjena y el zucchini, ponerlas en agua fría para que no se oxiden.

•   Poner a calentar el wok y agregar el aceite.

•  Incorporar las hortalizas dependiendo de la dureza de cada una de ellas, en este caso comenzar por la zanahoria ( a medida que se van agregando ir salteándolas).

•   Luego la cebolla.

•     Después los pimientos.

•   el zucchini.

•  Y por ultimo la berenjena.

• Cuando ya están tiernas, pero al dente incorporar la pimienta.

• Colocar la salsa de soja a ultimo momento. Si se cocina por demás se pone amarga. La salsa cumple también la función de sal, por lo tanto primero probar la preparación y salar solo si es necesario.